Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007- 2013, "Investeşte în oameni!"
Axa prioritară 5, Domeniul major de intervenţie 5.1.
Titlul proiectului: "ŞANSA mea în ŢARA mea"
Nr. Contract: POSDRU/125/5.1/S/135101
S.C. 3 ART S.R.L. Baia Mare, derulează, începând cu data de 04.11.2014, cursul de calificare nivel 1 "COFETAR", 360 de ore, în municipiul Baia Mare, judeţul Maramureş. Cursul se desfăşoară în cadrul proiectului "ŞANSA mea în ŢARA mea", ID POSDRU/125/5.1/S/135101.
La finalul cursului, cofetarul va avea cunoştinţe şi competenţe necesare pentru:
- Comunicarea interactivă la locul de muncă;
- Efectuarea muncii în echipă;
- Aplicarea normelor de protecţie a mediului;
- Aplicarea normelor igienico-sanitare;
- Aplicarea NPM şi NPSI;
- Organizarea și întreținerea locului de muncă;
- Planificarea activităţii proprii;
- Asigurarea aprovizionării cu materii prime şi produse alimentare;
- Ambalarea şi pregătirea pentru comercializare a produselor;
- Asigurarea calității produselor;
- Exploatarea echipamentelor pentru copt şi răcit;
- Manipularea, conservarea şi depozitarea materialelor şi produselor alimentare;
- Prepararea produselor de cofetărie;
- Realizarea decoraţiunilor pentru produsele de cofetărie.
În urma examenului, cursanţii vor primi un certificat de calificare şi un supliment descriptiv al competenţelor.
