"INVESTEŞTE ÎN OAMENI!"
Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013
Axa prioritară 5 – "Promovarea măsurilor active de ocupare"
Domeniul major de intervenţie 5.1 – "Dezvoltarea şi implementarea măsurilor active de ocupare"
Titlul proiectului: "FILANTROPIA"
Nr. contract: POSDRU/132/5.1/G/124956
ASOCIAŢIA FILANTROPICĂ "SFÂNTUL IERARH IOSIF MĂRTURISITORUL" Baia Mare, în parteneriat cu S.C. 3 ART S.R.L. Baia Mare, în cadrul proiectului "FILANTROPIA" – POSDRU/132/5.1/G/124956 derulează, începând cu data de 24.07.2014, cursul de iniţiere "COFETAR", 90 de ore, în localitatea Baia Mare, judeţul Maramureş
La finalul cursului, cofetarul va avea cunoştinţe şi competenţe necesare pentru:
- Comunicarea interactivă la locul de muncă;
- Efectuarea muncii în echipă;
- Aplicarea normelor de protecţie a mediului;
- Aplicarea normelor igienico-sanitare;
- Aplicarea NPM şi NPSI;
- Organizarea și întreținerea locului de muncă;
- Planificarea activităţii proprii;
- Asigurarea aprovizionării cu materii prime şi produse alimentare;
- Ambalarea şi pregătirea pentru comercializare a produselor;
- Asigurarea calității produselor;
- Exploatarea echipamentelor pentru copt şi răcit;
- Manipularea, conservarea şi depozitarea materialelor şi produselor alimentare;
- Prepararea produselor de cofetărie;
- Realizarea decoraţiunilor pentru produsele de cofetărie.
În urma examenului, cursanţii vor primi un certificat de absolvire şi un supliment descriptiv al competenţelor.
